Bērnībā jebkurš padomju zēns sapņoja kļūt par astronautu. Un tikai vienam no miljona bija šāds sapnis. Viens no galvenajiem šķēršļiem, kas traucēja tiem, kas vēlējās iekarot kosmosu, bija vissmagākā medicīniskā komisija. Pat pieredzējuši piloti dažreiz tika izraidīti no kosmosa vienībām tikai tāpēc, ka viņu spiediens palielinājās vai nokrita virs (zem) normas robežām. Galvenais sauklis tiem, kas turpināja censties kļūt par kosmosa iekarotājiem, izskatījās un turpina izskatīties šādi: paceliet savu veselību pavisam jaunā līmenī! Lai sasniegtu šo jaunāko līmeni, ir izstrādātas veselas zinātniskās sistēmas. Tie attiecās ne tikai uz noteiktu fizisko aktivitāšu kopumu, bet arī uz pareizu “kosmosa” uzturu.
Vēl grūtāk bija izveidot uztura kompleksu tiem cilvēkiem, kuri jau bija iekļuvuši kosmosa komandās un kuriem bija jādodas uz zemes zemi. Veseli institūti nodarbojās ar kosmonautu pārtikas izstrādi, kuras darbu mūsdienās ir grūti pārvērtēt. Ja mēs šodien apsveram kosmosa uzturu, tad mēs varam atšķirt vairākas tās galvenās iezīmes. Viena no šīm iezīmēm ir produkta sublimācija. Šis termins nozīmē cietas vielas pārvēršanu gāzveida stāvoklī un pēc tam tās sākotnējā stadijā. Šo procesu izmanto ne tikai, lai nogalinātu visas kaitīgās baktērijas, kas atrodamas neapstrādātā pārtikā, bet arī, lai samazinātu šīs pārtikas daudzumu. Galu galā kosmosa kuģī ir svarīgi ietaupīt burtiski katru kvadrātcentimetru. Un produkts pēc sublimācijas apstrādes zaudē vairumā, jo no tā iztvaiko liela daļa liekā mitruma. Tas galu galā samazina degvielas masu, ko var izmantot kosmosa izvēlnes pārvadāšanai uz ISS.
Kopš padomju laikiem daudzi ir pieraduši kā kosmosa ēdienu redzēt caurules ar uzrakstiem "vistas kotletes" vai "cepeti ar kāpostiem". Mūsdienās astronauti mēģenēs izmanto tikai mērces. Visi pārējie trauki tiek iepakoti galvenokārt plastmasas traukos. Plastmasa samazina pārtikas trauka svaru, ko arī izmanto, lai ietaupītu naudu. Bet jāatzīmē, ka kosmosa kuģī bieži tiek ielādētas īpašas bankas. Tiem jāuzglabā pārtika, kas paredzēta ilgstošai uzturēšanās laikam uz kuģa.
Maize uz kosmosa kuģa ir atsevišķa saruna. Tas ir veidots kā tās pašas klaipiņas, kuras var iegādāties parastajā maizes ceptuvē, tikai šo klaipu izmērs ir aptuveni 20–25 reizes mazāks nekā parastajām. Kāpēc tērēt tik daudz laika, iepakojot 100 mini maizītes, ja tā vietā varat iepakot 5 parastas maizes? Atbilde ir: astronauti nekavējoties iebāž mutē mini klaipus un rūpīgi tos sakošļā. Ja viņiem būtu darīšana ar lielām klaipām, tas neizbēgami novestu pie drupatas parādīšanās uz kuģa. Bet tīrīšana uz kosmosa kuģa ir īpaša lieta. Mēģiniet noķert dažas drupatas, kas lido apkārt ISS nodalījumam, ja nulles smaguma stāvoklis met jūs no vienas puses uz otru.
